《本草圖經(jīng)》有說青柑皮主氣滯，下食，破積結及膈氣；《現(xiàn)代實用中藥》也有說：青柑皮治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。后跨越時間和空間，與云南的普洱熟茶相結合，締造出獨具風味、有良好效用的小青柑普洱茶。
柑普茶根據(jù)柑皮的不同，又分為青柑普洱與紅柑普洱。根據(jù)成長程度的不同，青柑還可以細分為青柑仔（小青柑），青柑；紅柑還可以細分為二紅柑，大紅柑。四種柑皮最具有代表性的就是初生狀態(tài)的小青柑和完全成熟的大紅柑，下面以小青柑和大紅柑為例，為茶友講解，青柑和紅柑的差異。
小青柑的出現(xiàn)不僅給人耳目一新之感，而且在對人體的健康輔助上尤為出色。其果皮中富含揮發(fā)油(檸檬烯)、果酸(柑橘酸)、黃酮類等物質，這些物質具有較高的藥用價值，恰當飲用后，能夠改善身體出現(xiàn)的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結、消化不良等癥狀。而其中最出色的三個功效包括：
1、疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎。
優(yōu)質的小青柑，表皮會產(chǎn)生“白霜”，也稱為“果霜”，是一種含糖物質，新鮮的生果里含有大量水分還含有葡萄糖和果糖等，當它被曬成果脯時水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結成白色粉末狀的物質就形成了“果霜”。
《醫(yī)學衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥?！薄鞍姿笔且环N具有很強的保健功效的物質，可治慢性支氣管炎、干咳、咽炎等。夠對慢性咽炎、抽煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的治療效用。
經(jīng)常抽煙的人群，香煙中的尼古丁、焦油等物質對人體氣管中的毛細血管造成損害，毛細血管排痰功能降低，堵塞氣管，呼吸不順暢?！靶∏喔獭笔鞘炱蘸托∏喔坦樵贤昝澜Y合的茶品，陳年的熟茶，溫和暖胃，入口甜醇，柑果皮清香純正。兩者結合能夠顯著降低吸煙對身體產(chǎn)生的危害。恰當飲用小青柑沖泡后的茶湯，能夠擴張上呼吸道，改善慢性咽炎，同時潤澤肺部。
2、提神醒腦，美白肌膚。
冬日天氣陰冷，容易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均方便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。
同時小青柑香氣清新，還可用在旅途中。如將它放入旅行箱中能使衣物清新；或者在旅途中產(chǎn)生暈車、疲乏時，輕嗅它的味道，濃烈的柑果味能夠減輕身體不適。
小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。
3、促進新陳代謝，降脂減肥。
小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝結、抗真菌、抗過敏等作用。人體的新陳代謝是一種無知覺性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無時無刻都在進行的體內活動。當年齡增大，人體內的某些部位的新陳代謝會減慢，需要借助外力來使新陳代謝得以繼續(xù)進行，此時恰當飲用小青柑是較適宜的。
生活水平的日益提高，飲食開始豐富多樣，長期攝入富含高油脂、高糖類、高蛋白的食物，不僅會使體重增加，而且體內的血脂指數(shù)也會隨著升高。更嚴重的會出現(xiàn)高血脂、高血糖、高血壓的三高問題。小青柑中含有“辛弗林”，這種物質主要用于氧化脂肪、減肥。同時普洱熟茶中的茶多酚等物質能夠起到輔助分解脂肪和抑制人體對脂肪吸收的效用。對于肥胖人群來說，恰當飲用小青柑是有益的
以上三點便是小青柑對人體最出色的功效。除了這三點，小青柑中富含的擰苦素具有抗病毒的效用。在流感肆意的季節(jié)里，一杯暖香四溢的“小青柑”不僅能夠打開你的味蕾，同時還能給身體創(chuàng)造防疫病毒的堡壘。但需要注意的是，不要在緊挨飯點、睡前半小時等這些時間段飲用“小青柑”，在午飯后一到兩小時飲用較佳。
